食品級片堿可適用于食品加工、制藥工業、水果加工、皮蛋生產、海產品干貨浸泡和調味品生產。在食品工業上主要作為酸度調合劑，同時也可用作酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗，具有廣泛的用途。
　　食品級片堿和工業級片堿的區別：
　　生化、重金屬指標不一致，工業99%片堿只能用于工業用途，主要用于皮革、造紙、印染、污水處理、脫膜等工業用途。食品級片堿則主要用于食品加工容器清洗、消毒等，用于食品類產品加工應遵守國家相關衛生規定。
　　食品級片堿主要是用于食品的清洗中，也可做配方的調配、添加、也可做酸中和劑。但是工業級的則不同，大多具有強腐蝕性，所以千萬不要將兩者混淆。
食品級片堿的質量標準：